Handgemachte Terrine gefüllt mit einer Holunderblüten-Buttermilch-Creme und einem Hauch Holunderbeeren Creme, umhüllt mit unserem handgestrichenen Baumkuchen.
Karton mit 4 Terrinen (= 4 x 1 Liter, ca. 4 x 500g) 1 Karton reicht für 40-60 Dessertportionen
Jede einzelne Terrine ist ein handgemachtes Unikat. Was sie noch machen müssen: Terrine gekühlt auftauen lassen (dauert ca. 3-5 Stunden), schneiden und anrichten. Wir empfehlen, die Terrine bereits zu schneiden, wenn sie leicht angetaut ist.
Zutaten:
Sahne (33% Fett, Stabilisator: Carrageen), Buttermilch (1% Fett), Holunderblütensirup (Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, 33% Holunderblütenextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Aroma), Zucker, Butter (82 % Fett), QimiQ Whip (94,5% Sahne (18% Fett), Gelatine, Emulgator: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren), Eiweiß (Hühnereiweiß (98,9 %) Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), Marzipan (Mandeln (52%), Zucker, Wasser, Inverzuckersirup), Eigelb pasteurisiert (Hühnereigelb (99.9 %), Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenmehl, Kartoffelstärke, Gelatine (Schwein), Holunderbeeren, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Natriumdiphosphat, Maisstärke), Salz (Speisesalz, Kaliumjodid, E535), Bourbon-Vanille (aus Madagaskar, gerieben)
Allergene:
- Ei
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Karton mit 4 Terrinen á 500g e
1 Terrine reicht für 8-15 Personen
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