Handgemachte Terrine gefüllt mit einem dunklen Schokoladenmousse, einer Kirschwassersahne, Sauerkirschen und einem in Läuterzucker und Kirschwasser getränktem dunklen Biskuit, umhüllt mit unserem handgestrichenen Baumkuchen.

Diese Terrine eignet sich auch als Parfait
Dazu einfach die Terrine 10 - 15 Minuten antauen lassen, schneiden und servieren.

Speziell für Hotellerie, Gastronomie und Catering. Ein Hochwertiges, handgemachtes Dessert für ihre Gäste.

Jede einzelne Terrine ist ein handgemachtes Unikat. Was sie noch machen müssen: Terrine gekühlt auftauen lassen (dauert ca. 3-5 Stunden), schneiden und anrichten. Wir empfehlen, die Terrine bereits zu schneiden, wenn sie leicht angetaut ist.

Zutaten:

Sahne (33% Fett, Stabilisator: Carrageen), Kirschfülle (Sauerkirschen (50%), Zucker, Glukose, Wasser, mod. Stärke, Pektin, Guarkernmehl, Natriumalginat, Citronensäure, Kalium-Sorbat, Aroma), Zucker, Eiweiß pasteurisiert (Hühnereiweiß (98,9 %) Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), Butter (82 % Fett), Eigelb pasteurisiert (Hühnereigelb (99.9 %), Säuerungsmittel: Citronensäure), Vollei pasteurisiert (Hühnerei 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure), Marzipan (Mandeln (52%), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Weizenmehl, Milchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Kirschwasser, Wasser, Kartoffelstärke, Gelatine (Schwein), Backpulver (Backtriebmittel: Natriumbicarbonate, Natriumdiphosphat, Maisstärke), Kakaopulver 100%, Salz (Speisesalz, Kaliumjodid, E535), Bourbon-Vanille (aus Madagaskar, gerieben)

Allergene:

• Schalenfrüchte
• Ei
• Milch
• Gluten
• Soja

Karton mit 4 Terrinen á 500g e

1 Terrine reicht für 8-15 Personen

 Bitte den Staffelrabatt berücksichtigen

Rest MHD bei Versand mindestens 8 Monate

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