Bestes Lübecker Marzipan, frische Markenbutter (die 250g Packungen) pasteurisierte Eier sind nur einige der Zutaten unserer handgemachten Baumkuchenblöcke (Baumkuchenplatten) . In sehr zeitaufwendiger Arbeit werden unsere Baumkuchen Schicht für Schicht aufgetragen und gebacken. Unsere Baumkuchenmasse ist fachlich gesehen eine schwere Marzipan-Sandmasse.

Anhand der Bilder sehen sie, wie wir den Baumkuchen herstellen. Im Grunde genommen ist das Baumkuchen machen ja nicht schwer. Sie brauchen nur ein wenig Erfahrung, passende Arbeitsgeräte und ganz, ganz viel Zeit.

Der Baumkuchenblock ist tiefgekühlt und als Frischware erhältlich. Bitte wähle aus und spare bei größeren Mengen

Zutaten:

Butter (82 % Fett), Zucker, Eiweiß pasteurisiert (Hühnereiweiß (98,9 %) Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), Marzipan (Mandeln (52%), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Eigelb pasteurisiert (Hühnereigelb (99.9 %), Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenmehl, Kartoffelstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumbicarbonate, Natriumdiphosphat, Maisstärke), Salz (Speisesalz, Kaliumjodid, E535), Bourbon-Vanille (aus Madagaskar, gerieben)

Allergene:

• Ei
• Gluten
• Milch
• Schalenfrüchte

Karton mit 2000g e

Bitte wähle zwischen Tiefkühlware oder Frischware und nutze den Mengenrabatt! 

Rest MHD bei Versand mindestens 12 Monate bei Tiefkühlware

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